Dette er en av familen Radich`s favoritt middager.

Svigermors kyllinggryte:

2kg. kyllingfilet.

3 store løk

3 beger av 300 gram creme fraiche

5 glass pineapple salsa medium fra Santa Maria.

4 kylling buljongterninger.

3-4 ts. Karri, 3 ts salt, 1 ts pepper.

Skjær opp kyllingfilet i biter, stekes i stekepanne.

Ha alt opp i en stor kjele.

Bland løk og karri i en stekepanne og brunes lett.

Helles opp i kjelen når det er ferdig.

Tilsett resten av ingrediensene.

Kokes opp, skal kokes i 20 minutter på svak varme.

Rør av og til.

Serveres med ris, loff og salat.

Bare en liten kommentar fra ei litt frustrert frue... det er jo ikke oppskrift på bakte poteter jeg har lagt ut, det er selvfølgelig fløtegratinerte poteter. Skjønner ikke hva jeg har drevet med.

Huset vårt er fult av masse rart, dette skapet har oldefaren min laget, pappa brukte det som verktøyskap, og min kjære mann har pussa det opp. Nå tar det vare på alle Carl Larson figurene mine. Jeg er litt glad i dem, de er liksom dokkene mine.

Var en liten tur på Borg Amfi i dag, og falt helt for disse serviettringene hos Frøken Fryd. Måtte bare kjøpe 12 jeg. Nå skal jeg kose meg med OL og jentestafett snart. Heia Norge!

"Fri fra jobb i dag. Ingenting er som fridagene mine, jeg nyter dem. Deilig å kunne spise frokost uten å stresse. I dag har jeg rota litt, vela rundt på kjøpesenter og ikke kjøpt noen ting. Var masse som frista lommeboka til frua, men så synes jeg liksom jeg hørte en viskende stemme i hode om et eller annet fra nyhetene om sinnsyke strømpriser. Så jeg løp ut i bilen, og tenkte, best å komme seg hjem. Men faren var ikke over, for på matbutikken møtte jeg Hilde som bad meg på lysparty i kveld. Og sånt går det vel ikke ann å si nei til.

Dette er bilde av huset vårt på Surfellingen. Vi er så heldige at vi ser rett ut på lysløypa som ligger 50 meter fra husveggen. Går du lysløypa kommer du til Hevingen og golfbanen, der er det flotte skiløyper nå om dagen. Vi trenger ikke reise på fjellet, om sommeren kan vi gå til Isesjø og bade eller spille golf. Vi stortrives her og har bodd her i 13 år tror jeg det er nå.

Jeg har litt lyst til å dele min oppskrift på bakte poteter, jeg fikk denne oppskriften av en kollega som hadde gått på kurs hos en av norges beste kokker.

Bakte Poteter.

Smelt smør i en kjele, hakk opp 1 stor løk og 4 fedd hvitløk.

Ha 2ts.salt og 1ts. pepper og 1spiseskje aromatkrydder opp i kjelen sammen med løken.

Skjær poteter i skiver. Jeg bruker ca. 14 poteter, som gir en stor og en liten ildfastform. Ha de opp i kjelen. Ha så halvparten melk og fløte til det dekker potetene.

Kokes over svak varme i ca. 90 minutter.

Rør av og til.

Ha så alt over i ildfastform og ha på reven ost.

Stekes i 20 minutter på 200 grader.

Her har jeg tatt et par bilder av kjøkkenet mitt.
Her koser jeg meg mye med matlaging.
Elsker å stå på kjøkkenet.

I kveld har vi hatt en super OL kveld hjemme hos søstra mi, deilig med to norske gull. Heia Norge. Vi har vært sammen med mamma, søstra mi og dattra vår med kjæresten. Gleder oss til å nyte helgen med masse norske medaljer.....bra både mann min og jeg er hekta på OL, ellers kunne det her blitt krise.

Har hatt jentedag sammen med dattra mi i dag, det ble mye traving i butikker. Og så gikk vi og spiste på Mc Donalds. Kjempe koselig. Jeg lever og ånder for de store barna mine, hadde ikke hatt noe liv uten dem.

Hei`san hva er det jeg driver med. Er vel noen her i huset som mener at ho mor har fått fjortis tendenser. Mener jo at jeg er altfor gammel til å lage blogg. Men det bryr jeg meg ikke så mye om, kan ikke noe om det her men veien blir vel til mens man går....

Nå om dagen går kveldene mine mye med til å se på OL, er sinnsyk opptatt av å heie på Norge.